甜菊糖甙、甜菊糖苷是不是同一种物质

2025-06-26 05:42:24
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回答1:

是同一种物质。甙,就是苷。
甙(Glycosides)
又称配糖体或苷,是由糖或糖的衍生物(如糖醛酸)的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键(甙键)脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。水解后能生成糖与非糖化合物,非糖部分称为甙元(Ag1ycone)。

回答2:

是的,甜菊糖甙(俗称甜菊糖、甜菊糖苷)是一种从菊科草本植物甜叶菊(或称甜菊叶)中精提的新型天然甜味剂