1. 食材：花生、核桃、肋排和泰国香米。
2. 将花生洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 将泰国香米洗净，一次性加足适量的清水。
4. 倒入浸泡的花生。
5. 将肋排洗净，焯烫一下。
6. 放入砂锅中。
7. 盖锅盖，大火烧开。
8. 用筷子隔放锅盖，以防溢出。
9. 煮至米粒粘稠，捞起泡沫。
10. 放入洗净的核桃。
11. 放入适量的食盐调味。
12. 即可关火。
做法二
1. 鸡蛋打入碗里。
2. 纵向打散成鸡蛋液。
3. 加入一勺牛奶，两勺半凉开水，混合搅拌均匀。
4. 过筛后，倒入蒸碗中。
5. 锅内烧开水，将装蛋液的蒸碗放进锅里蒸10-15分钟，至蛋羹熟为止。
6. 胡萝卜片煮熟。
7. 将胡萝卜切成两个大水滴和6个小水滴，组成两条小鱼的形状。
8. 在大水滴圆头一端切出鱼嘴，放进蒸熟的蛋羹上，摆出小鱼造型。放上黑芝麻做眼睛，用少许黄瓜丝做水草，香葱叶切出小圈做气泡。
9. 另起锅放鸡精、酱油、盐和水，煮沸后用水淀粉勾薄芡做成稍浓稠的汤汁，再滴上几滴香油，浇到蛋羹上。
10. 超萌的小鱼蛋羹就做好了。
做法三
1. 锅底抹油，按照焖米饭的方法焖米。广式腊肠切片，口蘑切片，西兰花抄水摆盘。扣起锅盖一起焖。准备料汁：生抽二汤勺，酱油一汤勺，蚝油一勺半搅匀。待米饭跳锅后倒下焖十分钟即可。
广式腊肠 3根 米 适量 姜片 适量 油菜 几片 李锦记酱油 少许 白糖 少许 鸡蛋 一个 山楂 三个 做法
1. 腊肠与姜切片 2. 菜洗净 3. 米淘净，水放的比平时少一点点
1. 淘米，米在水里浸泡半小时，可加入几滴油一起泡
2. 电饭煲锅壁抹一层油
3. 把泡好的米和水一起倒进电饭锅，把切好的腊肠腊肉，腊鸭一起放进去，按煮饭键。腊味有咸味，不需要加调料，腊肉会有酱油汁和油析出，让米饭格外香！
4. 饭煮好后，保温5分钟，再按下煮饭键，这样就会有锅巴了，喜欢锅巴的此步骤可以反复操作两三次
电饭煲煲仔饭的烹饪秘诀：一份详细指南
当谈到家常美味时，煲仔饭绝对榜上有名。这道传统粤菜以其浓郁的香气和丰富的口感而闻名。如果你也想在家品尝到正宗的煲仔饭，那么电饭煲就是你的好帮手。
食材准备：
制作煲仔饭之前，你需要准备以下食材：
米饭：1杯
水：1.5-2杯
猪肉末：100克
虾：10只
香菇：5个
腊肠：1根
绿豆芽：1把
菜心：1棵
生抽：2汤匙
老抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
油：1汤匙
烹饪步骤：
现在，让我们一步一步地烹饪电饭煲煲仔饭吧：
淘洗米饭
淘洗米饭是制作煲仔饭第一步。将1杯米饭放入电饭煲内胆中，用清水淘洗干净，直到洗出的水变得清澈为止。
2. 加入水和酱汁
淘洗干净的米饭中加入1.5-2杯水。水的量可以根据个人口味进行调整，喜欢软糯口感的可以多加一些水。再加入2汤匙生抽、1汤匙老抽和1汤匙蚝油，搅拌均匀。
3. 加入配料
将猪肉末、虾、香菇、腊肠、绿豆芽和菜心依次放入电饭煲中。猪肉末和虾可以提前腌制，加入少许盐和料酒即可。
4. 烹饪模式
盖上电饭煲的盖子，选择“煲仔饭”或“煮粥”模式。这个模式可以让电饭煲长时间保持低温加热的状态，让煲仔饭充分吸收配料的香气。
5. 完成烹饪
电饭煲完成烹饪后，不要立即打开盖子。焖10-15分钟，让食材的余热和香气充分释放。
6. 打入鸡蛋（可选）
如果喜欢，可以在焖好的煲仔饭中打入一颗鸡蛋。盖上盖子再焖2-3分钟，直到鸡蛋凝固即可。
7. 搅拌均匀
打开盖子，用饭铲将煲仔饭搅拌均匀。此时，你会发现煲仔饭已经吸收了肉和蔬菜的鲜美，米饭颗粒饱满，香气扑鼻。
贴心小贴士：
如果没有电饭煲的“煲仔饭”模式，可以选择“保温”模式替代。
也可以根据个人口味添加其他配料，如胡萝卜、玉米粒或豌豆。
煲仔饭趁热吃味道最佳，搭配一碗汤或小菜，美味更升级。
享受这道家常美味吧！
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024