中医认为，鸡肉具有温中益气、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用。
【食材】
主料：鸡胸肉215g、白果116g；
辅料：油适量、盐适量、生粉适量、砂糖适量、麻油适量、胡椒粉适量、蒜末适量、姜丝适量、生抽适量、老抽适量；
【步骤】
1.食材：鸡胸肉。
2.食材：白果（已经浸泡一天一夜啦）。
3.炒锅加入适量的清水。
4.盖锅盖，大火煮滚。
5.放入白果。
6.盖锅盖，大火煮滚，转中火煮10分钟。
7.捞起，沥干，待用。
8.将洗净的鸡胸肉切丝，放入盘里。
9.倒入适量的生抽。
10.倒入适量的老抽。
11.加入适量的砂糖。
12.加入适量的食盐。
13.加入适量的胡椒粉。
14.加入适量的生粉。
15.拌匀。
16.倒入适量的麻油。
17.倒入适量的粟米油。
18.拌匀，腌制30分钟。
19.热炒锅。
20.倒入适量的粟米油。
21.放入蒜末和姜丝爆香。
22.放入腌制好的鸡肉。
23.倒入适量的水，炒匀至六成熟。
24.放入白果。
25.倒入适量的水。
26.盖锅盖，文火焖煮10分钟。
27.揭盖，过火。
28.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024