可以先将铸铁锅拿下来，等锅冷后，放上水看是否漏水，如不漏水还可以使用。
铸铁的熔点是1350°c，一般天然气燃烧的温度只能到800~1000°c。所以，铁锅可以尽情的烧，烧坏铁锅是很难的，只会把锅上的污垢锈迹烧去崩裂，最后漏出铁的本色来。
扩展资料
铸铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，铸铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。
对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。因为铸铁锅的优点，由于是精铁铸成，杂质少，因此，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象；由于用料好，锅内温度可以达到更高；档次高，表面光滑，清洁工作好做。
铸铁锅与普通所谓无烟锅、不粘锅相比，其特有的锅体无涂层设计从根本上杜绝了化学涂层和铝制品对人体的危害，在保持不破坏菜肴的营养成份的情况下，使全家尽享健康与美味。
参考资料来源：
人民网-一口铸铁锅，设计助力迈向中高端
你是说，问一下铸铁锅干烧了3个小时。应怎么处理。先拿下来。等锅冷后，放上水看是否漏水。如不漏水还可以使用。
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