洋葱炒青椒是以洋葱、青椒为主食材,添加了胡萝卜素炒的一道菜。这道菜爽口清淡,制作快捷,营养丰富,还具有养生保健功效。食材100g洋葱 80g青椒橄榄油 盐 味精 胡萝卜 姜方法/步骤洋葱、青椒切成块,胡萝卜切成片。炒锅放油加热,姜丝入锅煸香,洋葱入锅翻炒。青椒入锅翻炒。胡萝卜入锅翻炒。加盐、味精翻炒。翻炒均匀即可出锅装盘。