主料
绿豆半斤
辅料
冰糖几小块
纯净水适量
番茄沙司适量
桃半个
冰爽绿豆冻的做法步骤
1. 提前一晚上把半碗绿豆泡好
2. 用十分绿豆的水烧开，把绿豆放入，煮开后关小火
3. 放入几块冰糖
4. 把漂在水上的绿豆皮捞出去，大概煮个四五十分钟就行，
5. 差不多绿豆皮不是很多的时候就ok了
6. 把绿豆和汤一起放到粉碎机里粉碎一下
7. 也可以放到冰棍模型里冷冻
8. 切几个小桃粒放入果冻盒里，上面用番茄沙司做个造型，可爱吧。
9. 冷冻一下更爽口，入口即化，消暑解渴
材料
绿豆150公克，水600㏄，蒟蒻果冻粉20公克，细砂糖30公克
做法
1.绿豆洗净，倒入材料中的水浸泡于约1小时，放入电锅中蒸熟，备用。
2.以滤网过滤出作法1的绿豆汤汁；取少许锅中的绿豆放入模型，备用。
3.取少许作法2绿豆汤汁将蒟蒻果冻粉调匀，再倒入锅中和剩余绿豆汤汁一起煮至滚沸，加入细砂糖搅拌均匀，倒入作法2模型中，静置至冷却后移入冰箱冷藏至凝结成冻即可。
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