黄花菜瘦肉汤的做法：
材料准备：2克通草，20克干黄花菜，50克瘦肉，2片生姜，炖锅，炖盅，不锈钢盆，凉水。
第一步：将所有材料装好，放在切菜板上上备用。
第二步：瘦肉块放入炖锅中焯水。
第三步：干黄花菜放入不锈钢盆中，用清水泡发15分钟。
第四步：将全部的食材倒入炖盅中。
第五步：加水煮45~50分钟，黄花菜瘦肉汤制作成功。
温馨提示：黄花菜要选择干制品，新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，对人体有害。
黄花菜瘦肉汤的功效：黄花菜瘦肉汤对急性黄疸型肝炎具有很好的治疗作用，除此之外还有像慢性乙型肝炎，这些都是肝胆湿热者的常见并发症，因此应该适当多食用些黄花菜瘦肉汤。
参考资料来源：人民网-肝胆湿热吃什么 推荐四款食疗方
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