鲅鱼用福尔马林浸泡过怎样能辨别出来

2025-06-28 05:52:14

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回答1：

可以通过以下方法来辨别鲅鱼是否用福尔马林浸泡过：
1. 观察鱼体表面。福尔马林浸泡过的鲅鱼，鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。
2. 闻气味。新鲜正常的鲅鱼都带有一些海腥味，但被福尔马林浸泡过的鲅鱼就算清洗过后仍会有轻微的刺激性气味，只要消费者仔细一闻，便会发现那股在医院也能闻到的药水味。
3. 注意价格。福尔马林浸泡过的海鲜价格一般比正常水发海鲜要便宜。
4. 观察鱼肉外观。被福尔马林泡过的鱼外观通常不正常，肉质较为粘稠，并且颜色比较深。
5. 食用口感。食用被福尔马林泡过的鱼后，人体可能会出现胃部不适、恶心、呕吐等消化系统症状。
如果您发现购买的鲅鱼有上述异常情况，请勿食用并及时联系商家或相关监管部门进行投诉。