芦笋上面的花苞可以吃吗

2025-06-26 08:38:50

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回答1：

　　芦笋的花可以吃，做法如下：
　　做法：
　　1、芦笋花洗净，掰成小段。
　　2、锅里放油，先下蒜末爆香。
　　3、然后下芦笋花翻炒。
　　4、颜色变深后放盐、味精，翻炒几下起锅。
　　营养价值：
　　芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。