方法/步骤1首先是将从市场买来的新鲜的豆腐用清水冲洗一下。2把清洗干净的鲜嫩豆腐放入盐水中泡半小时。3然后把用盐水泡过的鲜豆腐用菜刀切成大小相等，薄厚也相等的豆腐块。4开始起锅，用炒锅倒入500克的食用油，开始加热，等油锅热后，从锅边上慢慢的倒入切好的豆腐块。5等几分钟后看着豆腐块一个个的漂浮起来后，用漏勺给它翻个。
