红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。红枣不但可以泡酒，也是普遍食用的枣类，可调制家常便菜。以红枣配合其他食品烹调，可以补益身体，例如：红枣莲藕汤能补血，使肤色红润。除外，将红枣制成糕饼，是润颜滋养的食品。
