用料主料鸡肉1000g酸菜200g调料食盐适量调和油适量小鸡炖酸菜的做法1.将锅加油，将焯好的鸡肉放锅里翻炒。等鸡肉变了颜色后加切好的酸菜一起炒。2.炒10几分钟之后加水大火炖。3.将锅炖开，然后大火继续炖，等汤几乎没有了关火。4.装盘食用。
