肉泥怎么做成肉饼

　　我们平时的饮食要尽量多样化一点，既要吃肉也要吃蔬菜，毕竟肉中含有丰富的氨基酸，是保证身体正常发育的基础，尤其是对于发育期的小孩来说，更要适当吃点肉，不然会发育不好的，那么肉泥怎么做成肉饼呢?往下看吧。

肉泥怎么做成肉饼

　　一、蒸肉饼

　　1、首先将五花肉洗净，剁成肉糜

　　2、将两个鸡蛋打进去，并加入食盐，食盐根据个人喜好加，搅拌均匀

　　3、将葱切成葱花，放在一边备用，洗净双手，将搅拌均匀的肉泥捏成饼状

　　4、到这一步，最后的烹制方法是很随意的，你可以选择煎，炸，蒸，煮或者下火锅的话需要先油煎一下或是轻微炸一下，以上所有方法都可以，只要烹制过程不要太长，极大程度保留食物本身的鲜度是最好的。

　　5、这里的做法是蒸制，直接将做好的肉饼放入锅中蒸就好了，大概猛火30min差不多就可以了，具体时间根据你做的肉饼的大小厚度而定，闻到香味，用筷子戳一下硬度合适就能出锅了。

　　6、将葱花洒在出锅的肉饼上，饼淋上香油，摆盘，即可食用。

　　二、蛋黄蒸肉饼

　　材料：蛋黄2个，香菇3朵，胡萝卜1小段，牛肉，水适量。

　　做法： 1、所有食材用刀剁碎，未到磨牙期的宝宝用辅食机打成泥。 2、全部食材搅拌均匀，按照1:1的比例加水。 3、热水开锅后，隔水蒸8分钟即好。 小贴士： 1、一岁以上宝宝可以适当加盐和酱油，不满一岁的加香油就够味了。 2、给宝宝吃的时候记得要切成小块儿哦。

瘦肉怎么弄成肉泥

　　瘦肉一块儿，用水泡二十分钟洗干净。拿个小勺子顺着肉的纹路刮下肉泥来。为防止蒸熟后口感粗糙，加一点点土豆淀粉。芹菜一小段切细，加一点芹菜调味儿，生姜就一整片，方便挑出来。加芹菜，一点香油，和肉泥份量二分之一的水，搅拌成糊状。生姜就整片放在里面，食用事挑出。上锅蒸十五分钟。配了煮熟的苹果和玉米汁。肉泥就制作完成了。

　　宝宝开始尝试肉类食物的时候，妈妈们可以先给宝宝从食用鸡肉或者猪肉开始，这两种肉类比较不容易过敏。给宝宝添加肉泥的时候，一次最好只添加一种，等到宝宝完全适应后，再进行更替添加，否则容易造成宝宝胃部不适、消化功能紊乱。如果宝宝还没有咀嚼能力，建议先到市场上买宝宝专用的瓶装肉泥，这是因为家里制作的肉泥一般研磨得比较粗糙，不太适合宝宝食用。市场上卖的肉泥经过特殊加工后，比较容易被宝宝吸收。