东北地区不能露地种植大蒜，所以一般情况下不能和玉米一起种植。大蒜是越冬作物，在覆盖地膜的情况下，在冬季休眠期蒜苗只能忍耐零下18℃左右的低温，东北地区冬季最低气温经常会低于零下20℃，在那里露地种植大蒜不能安全越冬。虽然在温室大棚里种植大蒜，在技术上来说是可行的，但在经济效益上来说不一定划算（如果少量种植，占领当地市场空缺，具有一定的可行性）。
