山东杂烩汤怎么做好吃又简单，做法图解分享，食全食美

主料

时菜 鸭掌
鲜虾 鱼丸
火腿 冬菇
鱿鱼 鸡肝
鸡肉
辅料

油适量 盐适量
味粉适量 鸡汤适量

山东杂烩汤的做法步骤
1. 将鸡肉、鸡肝、火腿切成薄片，鱿鱼浸湿后也切薄片
2. 将鲜虾洗净剥去头、壳、只留下尾巴,拌上菱粉,小木槌将虾肉压成葵扇形,下开水锅中烫一下,再放在清水中浸 过, 便 成 虾 扇
3. 将鸭掌洗净下开水锅中泡透，取起用清水浸后，将鸭骨脱去，即成鸭掌
4. 将鸡肉片、鸡肝片、鱿鱼片、虾房扇、鸭掌、鸡汤放入锅中煮熟，加油、盐、味粉调味即成。

主料

• 时菜 ：适量

• 鸭掌 ：适量

• 鲜虾 ：适量

• 鱼丸 ：适量

• 火腿 ：适量

• 冬菇 ：适量

• 鱿鱼 ：适量

• 鸡肝 ：适量

• 鸡肉 ：适量

• 辅料

• 油 ：适量

• 盐 ：适量

• 味粉 ：适量

• 鸡汤 ：适量

具体步骤

• 第一步

  1. 将鸡肉、鸡肝、火腿切成薄片，鱿鱼浸湿后也切薄片

• 第二步

  2. 将鲜虾洗净剥去头、壳、只留下尾巴,拌上菱粉,小木槌将虾肉压成葵扇形,下开水锅中烫一下,再放在清水中浸 过, 便 成 虾 扇

• 第三步

  3. 将鸭掌洗净下开水锅中泡透，取起用清水浸后，将鸭骨脱去，即成鸭掌

• 第四步

  4. 将鸡肉片、鸡肝片、鱿鱼片、虾房扇、鸭掌、鸡汤放入锅中煮熟，加油、盐、味粉调味即成。