火锅底料(重庆三五牌,用1袋150克或你自己买的都行)
陴县豆办酱
(200克，选用桶装的四川郫县油豆办酱；试做时，买袋装的就行）
爱吃辣喔！
正宗的火锅底料应该是重庆出的：
重庆三九火锅底料
名牌
老四川火锅底料
名牌
重庆胖子火锅底料
名牌
自己手动DIY火锅汤，
推荐你简单的
教你做麻辣味牛羊肉火锅调味
易上手！
辣豆瓣酱三汤匙
，芝麻酱两汤匙，糖及醋一汤匙
，
辣油两茶匙
，生抽一匙，花椒末1/2茶匙，辣椒碎少许，盐少许，姜、葱及蒜茸各两汤匙
制法先烧
热
三
汤
匙
油
，
爆
香
姜、
葱
及
蒜
茸
，
下
豆
瓣
酱
炒
至
油
色
变
红
，
下
其
他
各
料
炒
和
，
再
下
芝
麻
酱
调
匀
。
不辣另一边，倒上开水，然后搁葱，姜，如果你愿意的话，还可以搁红枣。那个白汤的，我亲眼看过我的重庆朋友倒的是牛奶，而且要先在炒锅里做一下再弄的。
我家经常吃火锅的，很简单的，你自己做做看，很好吃
注：汤食过程中要加原汤、牛油、盐、白酱油，以免味谈
经验总结，希望可以帮到你
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