我猜，你的意思很有可能是吃到了传说中的“土信面”。这种面食就在博爱有，附近县市可能会偶然遇上博爱人开的“土信面”饭店。
“土信”（音：tu xin），是一种菌类植物，就其学名，我曾请教过若干人，均没有结果。在博爱县不少的干菜批发市场上有销售，目前价格约每斤三十块以上，质量好一点的会更高。
的确很香！呵呵......
土信面。不谢。。。
那是我们博爱的土信面,博爱人特别喜欢吃的,而它的产地却不在本地.
这叫土信面，是一种野生菌类。40一斤，以前搞过批发
你是的该不是传说中的面筋吧
我印象里也就这个符合你所描述的
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