吃斋，指宗教人士的戒规，是一种重视心灵的虔诚与纯洁的仪式，禁止吃荤腥食品与五辛，而且过午不食；也称吃素。茴香，中药名。为伞形科植物茴香（Foeniculum vulgare Mill.）的干燥成熟果实。茴香属于荤菜，因为茴香属于植物的生殖器官，属于荤菜。
佛教徒称葱蒜等有特殊气味的菜为荤，通常指五荤：大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽等。亦称“五辛”。 佛教中的斋没有五荤、肉类及从肉类提取的食物。
茴香不是荤！也是素！！！
