先搞明白你促销的目的。
并不是简单的为了上销量而促销。因为你是固定店,不是流动商贩。
最主要的目的是想让更多的人品尝你的产品比别人的产品强,从而赢得回头客,所以从这一点上来讲,促销成本你就不觉得高了。
既然是想赢得回头客,先把产品做好是最关键的,烤鸭的色泽,口味,香味,都要过关。最主要的是口味,吃着好吃才能有回头客,促销才有用,如果吃着不好吃,促销越多,负面口碑越多,死的更快。
还有你问到了麦芽糖上色的问题,这种工艺,熟练程度和经验很重要,调制的比例,水温都很重要。我基本不用这种工艺。我的腌制汤熬好了,浸泡出来的鸭子直接烤,上色就很均匀,很上眼。
既然你问到了这个问题,说明你的烤鸭还不完全过关,先别急着促销,一定要把产品搞好,再促销,切记,否则,适得其反。
送东西成本太高,可以先试吃,然后买两个送什么,买三个送什么,东西便宜一点,对了底线是买两个!