教您怎么做，怎么做才好吃。只要按照下面的详细步骤图解一步一步来学，您一定可以学会哦。 的做法步骤： 1、先把五花肉切成方块。 2、把肉放锅里干炒一会，炒出油来，这样吃着不腻。 3、这些是调料：姜片、大料、桂皮、香叶、干辣椒，小圆块的是肉蔻。 4、开始烧肉了，放刚才的调料，还有料酒、酱油，还有水。 5、腌好的雪里蕻用水泡泡(因为很咸)切段，这个在菜市场卖咸菜的地方经常有。 6、红烧肉烧到一半的时候，下雪菜一起烧。 7、最后加一点点盐、鸡精和糖出锅喽。 成品图： 的制作小窍门： 1、猪肉一定要煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全的话，可能造成肝脏或脑部寄生有钩绦虫。 2、猪肉烹调前千万不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，如果用热水浸泡就会散失很多营养，同时也会变得不好。
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