拿芒果做小吃怎么做

芒果布丁 材料: 材料：芒果1只约500克左右，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3大匙（用于溶鱼胶粉），砂糖60克，淡奶油100克 做法: 1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用 2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化 3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛） 4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合 5、将芒果丁加入，混合均匀 6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可 7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱 芒果糯米糍 材料: 糯米粉150克，淀粉40克，椰子粉20克，芒果半个，色拉油25克，牛奶250克，糖粉50克 做法: 1.将糯米粉、生粉、糖混合，加入色拉油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状， 2.将搅匀的粉浆入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。 3.芒果去皮切成小块待用。 4.蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁，包入馅料。 5.像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆。 6.将做好的糯米糍裹上椰蓉即可。 小诀窍: 1.做好的糯米糍可放入冰箱冷藏3天，吃之前取出在室温回温一会儿，糯米糍也可以冷冻保存。 2.现在市场上的芒果有很多品种，象牙芒、澳芒、腰芒、台农芒等，我觉得台农芒纤维最细、口感最好。 3.蒸好的糯米团比较粘，我觉得手上沾些水比沾油更容易操作。 4.用糖粉是为了更好地溶解，用砂糖也可以，在搅拌的时候要使其充分溶解。 5.可以在步骤一中加入几滴香草香精以减少糯米粉的生粉味道。 芒果芝士波波 材料: 芒果蓉170ml，牛油20g，木薯粉100g，糯米粉40g，芝士碎90g，(可用任何一种芝士，混用也可，部份用芝士粉都沒问题，不过不要超过2成以免太咸），糖1小勺，泡打粉2/3小勺 做法: 1、牛油和芒果蓉以厚身小锅慢火煮沸，关火后一次过倒入木薯粉，用匙快手搞拌至无大粉粒，待用。 2、芝士碎、糯米粉、糖及泡打粉混合，再加入已放涼至微暖的木薯粉团，放於工作枱上以刮板辅助搓揉成团。 3、分割搓成每個約1吋大之球狀（粉比较粘，可用油擦手再搓成球状），放於已垫牛油紙或不沾布之烤盘上，放入已预热200度的烤箱里烤10分钟，再转180度烤約6-8分钟至金黃色便成

把芒果放到冰箱里冻 拿出 切丁 就很好吃啊~ 适合夏天吃 你可以试试加点沙拉 加点别的水果之类的

把芒果切丁，放在原味酸奶里搅拌一下，货真价实的果肉酸奶，丫米～

芒果布丁