主料玉米1--2个
鸡蛋2个
辅料盐适量
油适量
原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
玉米蒸蛋的做法步骤
1
1.准备原料
2
2.鸡蛋打散；玉米剥粒，洗净
3
3.将蛋液加入到玉米粒中
4
4.加入适量的水
5
5.加入适量的盐，油
6
6.拌匀
7
7.等电饭煲上汽后，将碗放入电饭煲中，蒸蛋
8
8.饭煮熟时，白糯玉米蛋蒸好了。
1、将2个鸡蛋打散，加入调味料（1）搅匀，盛入蒸盘内。
2、马铃薯去皮，切片，蒸熟，趁热碾碎，加入泡软，切碎的香菇末和玉米粒，并加入调味料（2）和1个鸡蛋充分拌匀。
3、先将蛋液入锅，以小火蒸20分钟，然后将调好的马铃薯泥分小粒，搓圆，放在凝固的蛋液上，入锅再蒸10分钟。
4、盛出后撒入切碎的香菜末即成。
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