用料
玉米面100g 蜂蜜60g
鸡蛋3个 水适量
盐1g
玉米面鸡蛋饼的做法
鸡蛋.蜂蜜.水的总合重量尽量在250--270g..加100g玉米面.1g盐拌成无粒的糊
锅烧热不要太烫小火.抹一层油（不粘锅可以不用油）勺一勺约30-40g糊.从一个点滑入粉糊...扩散为一个饼状..盖盖约一分钟..看看煎的那面上了些色翻面盖盖再煎半分钟左右出锅..
成品
成品
1. 鸡蛋打好
2. 玉米面和白面放入鸡蛋液中，糖少许，也可以不放
3. 混合后开始搅拌慢慢倒入牛奶，直至形成糊糊，以能缓缓倒出来为宜。
4. 平底锅或者电饼铛中倒入少许油热后倒入面糊或者用勺子一个个舀入，小火煎至金黄
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