主料鹅心300g 辅料红辣椒2个青辣椒1个姜适量蒜头适量盐适量糖适量蚝油适量料酒适量生抽适量
步骤
椒爆鹅心的做法步骤11.准备红青辣椒，蒜头及鹅心。
椒爆鹅心的做法步骤22.鹅心切开洗净备用
椒爆鹅心的做法步骤33.红青辣椒切丝，姜拍扁，蒜头切粒。
椒爆鹅心的做法步骤44.热锅下油爆香蒜头，姜片
椒爆鹅心的做法步骤55.倒入鹅心翻炒，加入料酒，盐炒混，加盖焖三分钟。
椒爆鹅心的做法步骤66.倒入红青辣椒翻炒
椒爆鹅心的做法步骤77.加入生抽快速翻炒均匀，最后加入糖，蚝油调味即可
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