宝宝吃的青菜粥是一起煮吗

前几年我们这里专门卖粥的小饭店可是火了一把，各式品种琳琅满目，口味以甜和咸为主，主料有大米，糯米，小米，高粱，红豆，绿豆等，配上薯类，肉类，蛋类，蔬菜，红枣，枸杞等，营养全面老少皆宜，早晚来上一碗，再配点小菜，暖胃养身，特点是：特别易于人体消化吸收，也是很多患病体虚人的首选食物

粥不受地域限制，南北方都很喜欢，南方的皮蛋瘦肉粥，中原的八宝粥，北方的小米粥都是家喻户晓，人们喜欢粥的另外一个原因就是，制作简单方便，基本人人都会，不过要想做出一锅色香味形好喝的粥，还是需要一些技巧的

这里我们就以问题为例（青菜粥），我是美食爱好者，只有尝过做过才会分享给大家，照我说的做没问题的，呵呵。主料是隔夜的大米（技巧1），配料除了青菜再准备些瘦肉，这样营养更好，仔姜少许，就是特别嫩的姜（技巧2），葱花，盐

姜切片加水煮出味捞出不用，把隔夜米直接倒入姜水中小火熬煮，肉切丝切末都行，等粥粘稠时放进去，肉煮的时间不要太长（技巧3），刚熟最嫩，起锅时再放青菜（技巧4）盐，一碗香喷喷的青菜粥就做好啦，

青菜粥可以调节宝宝的胃口，增加食欲，还能给宝宝补充身体所需的水分，青菜粥适合给宝宝做早餐，也适合做晚餐，青菜粥里面的水分和淀粉能够充分结合，还能为宝宝提供身体所需的热量，对宝宝来说是非常好的辅食。

青菜粥的做法

用料主料：油菜4棵、米饭1碗、调料食盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1/2茶匙、水适量。

做法：

1.将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用;

2.将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向，防止溢锅)，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙;

3.煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。

妈妈们如果实在头疼不知道给宝宝吃什么辅食的时候，青菜粥就是不错的选择。青菜粥做法简单，而且孩子吃了也非常营养。青菜粥粘稠适口，而且其中富含的蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁和维生素C、维生素E都是宝宝成长所需。妈妈们在制作的时候要注意把粥煮烂，青菜要煮软然后切碎，这样宝宝吃了更健康，还容易消化吸收。

今天给宝宝蒸个胡萝卜丝，也给自己解解馋。

胡萝卜所含营养成分之丰富，在蔬菜中享有盛名，故在民间有“小人参”之雅称。具有保护眼睛、通便、增强免疫力等功效。

其实也很简单，但是有的妈妈蒸出来很黏，这个你不用担心，看完我的步骤你就不用担心了。

将胡萝卜洗净去皮、并切丝备用。

切好的胡萝卜丝，用少许橄榄油搅拌一下，这样蒸出来的胡萝卜丝才不会黏。

将淀粉和面粉倒入胡萝卜中搅合搅合，保证都沾上面粉就行。

准备几个白菜叶垫在笼屉上，这样可防止胡萝卜丝直接粘在笼屉，不方便取下。

将拌好淀粉的胡萝卜丝放在笼屉上旺火蒸10分钟。

将蒸好的胡萝卜丝放在调料碗里，加入香油、食盐拌匀后即可食用，如果喜欢放蒜泥的话一定要把胡萝卜丝放凉。

好了，再来一碗青菜瘦肉粥，宝宝一上午的营养都够了。

先准备一块新鲜的猪肉，再切点姜丝和葱段，一起放入锅中煮沸，主要是为了去腥哦！

取出煮好的猪肉切成丁，和大米、香菇丁一起放入锅中煮沸，然后再用小火煮30分钟。

然后放入青菜、葱花、继续煮15分钟就好了。

最后加点你喜欢的调味品，再放几滴香油，简直完美！

早餐不一定需要多么奢侈的食材，主要是吃的一种熟悉的感觉。

青菜粥的做法是什么？
青菜粥是一道以青菜、大米为主的营养健康粥，口味是咸香，制作方法简单，老少皆宜。青菜粥里面放一些蔬菜、菌菇，再来点肉糜，味道丰富，也非常适合当早餐，尤其在没有胃口或者需要饮食清淡的时候，这么一碗青菜粥营养又美味，热乎乎的喝下去，肠胃特别舒服。

在这里跟大家分享一道青菜香菇瘦肉粥，非常快手，清肠养胃。

【食材】

瘦肉、青菜、香菇、料酒、盐、胡椒粉、香油、姜末、香葱

—— 【开始制作】 ——

1、用电饭煲将米熬成粥，熬到米粒有些化开、质地稍有些黏稠的样子，断电，取出倒入汤锅中。（参考时间：电饭煲熬25分钟）

2、熬粥的时候将瘦肉切碎，用料酒、盐腌制。切姜丝、香菇切成碎。青菜切的碎一些。

3、将放入汤锅中的粥放在燃气灶上继续用小火煮，放入姜末、肉碎、香菇碎，开锅后熬7分钟左右，然后放入青菜碎，搅拌一下，开锅后再熬一分钟。

4、放入盐、胡椒粉调味，出锅撒上一些香葱末，淋上香油，拌匀就可以吃了。

也可以根据自己的喜好放入虾仁、山药、胡萝卜等食材，做法是非常简单的，也可以只用青菜，只需要在煮好的粥中放入青菜，开锅后再煮一分钟即可。