简单归纳几点吧：
1.加工使用原料必须为非转基因.
2.农作物耕种之前,土壤两年之内禁止使用化肥和农药.
3.运输及仓储环节也均有严格要求,各环节应达到可追溯.
4.其他要求还有很多,如种子不能采用包衣,防治病虫害要用生物防治等,这里就不一一赘述了.
总而言之,有机食品的建设在中国正处于发展中,认证环节也存在诸多问题,真正的有机食品数量不是很多,大多依靠良心种植。
目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品(例如粮食、水果、蔬菜等)、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、有机奶粉采集的野生产
品以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜、羊奶粉等。
希望采纳！
没有用农药和化肥的
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