怎么判断山竹的好坏？

新鲜山竹外表多为深紫色，而且没有斑点存在。如果购买山竹时，看到它们的表面有些黄斑，这时最好不要购买。因为有黄斑的地方，里面的果肉也会发黄，打开以后也不能吃。购买山竹时，也可以通过山竹的手感去辨别它的好坏。质量好、新鲜的山竹用手捏动时，比较柔软;但有一定的弹性，按下去回不来或者根本按不动，就说明山竹不新鲜。这种情况一般不是里面腐烂，就是存放时间太长，里面的果肉已经干掉购买山竹时，不是个头越大越好，应该看看它有几个果瓣。一般拥有6-8个果瓣的山竹质量最好，而且里面只有一个果核。如果山竹个头大太，山竹的每一瓣果肉中都会有一个大的果核存在。这时候看山竹有多少瓣，可以看它的底部有几个纹路；一般外表有几个纹路，里面就有几瓣果肉。

这个时候的山竹比较便宜哦，喜欢吃山竹的小伙伴们趁这个时候多吃点。因为这个季节山竹产量比较高，所以水果店里经常会降价促销呢，昨天我去买了一斤，20块钱左右，平时去买都要30多块钱。所以我这几天天天去买，水果店的老板一看到我就马上在山竹那里拿着袋子等着我了，我都有点不好意思了。

山竹是真的好吃，就是有点贵，所以我们买山竹的时候要仔细挑选了，避免选到不好吃的，白白花钱。每次我都是让老板帮我挑选，老板人好，给我挑选的山竹都很好。但是今天老板给我挑选的山竹看上去很丑，外壳都长斑点了，是不是给我挑的坏的？我问老板，老板却说我不懂，这就是最好的山竹了，因为山竹在运输途中难免磕碰，从而流出一些汁水保护伤口，形成了很多斑点。

我不信，所以掰开一个尝尝，果然里面还是很完整的，吃起来水分足，口感超甜的。老板告诉我，以后买山竹的时候就看这里，一看就知好坏。一般人都不知道这个小技巧，所以每次挑山竹都看缘分。

山竹的底部有几掰突出的，就说明内部的果肉就有几瓣。这个是7瓣的，一般5瓣的是最好的，水分最充足，果肉最饱满。再看它的外壳软硬，如果壳很硬，10个里就有9个是坏的。正常的山竹壳虽然硬，但是捏一捏还是可以捏动的。不过壳太软的话，而且还流汁水的话，那也是坏的，里面可能都腐烂了。

所以大家以后去水果店买山竹，学会这样挑选，买到的山竹一定是好的。毕竟山竹价格比较贵，买一回花几十块钱，要是买回来不好吃，甚至不能吃，那就太浪费钱了。

可以观察山竹的表皮，如果山竹的表皮完好无损，而且颜色比较均匀，那就证明没有坏

1.一定要选蒂绿、果软的新鲜果 。2.可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉 。3，用手指轻压表壳 ，表皮很硬而且干 ，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了。

用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多。如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃