苦菜红糖汤如何煮水？

苦菜红糖水使用方法较为简单：
1、 把苦菜取出约十五克左右，其余晾干备用。
2、 把取出的树荣苦菜洗一遍（一般是不用清洗，若有杂质也只能洗一遍即可，这是秘决关键点）,放入锅（一般锅即可，不宜铁锅，铁锅容易改变其性质），加水约1000毫升；
3、 煮开后多煮5分钟左右，然后去渣，剩余树荣苦菜汤敞开存放或置入冰箱保存；
4、 每次50-100毫升，每天三次，先把红糖放入杯内，把烧好的树荣苦菜汤 倒入杯中充分搅拌，待温时喝下，红糖（最好是百货店里散装深颜色的普通红糖），红糖加两三勺。红糖其实并非因为苦，而是起平衡作用，按照树荣苦菜陶宝店的说法是药引带路用的。

苦菜红糖汤的作用比较多，尤其是肠胃方面：饮食不注意节制,生活无律,食物结构不合理,经常多饮多食,熬夜会让体内寒邪增加,阴阳失去平衡,胆囊收缩功能减弱,胆汁减少,食物在肠胃停留过久,刺激胃酸分泌增多,部分胆汁返流入胃与胃酸作用对胃黏膜凭障产生破坏,形成肠胃不好以及大便无序的情况。

做法如下：
苦菜洗净，加水熬煮，待差不多的时候加入红糖，待红糖全部融化即可完成。
红糖不建议煮时间太久，如果和其他搭配，建议先煮其他的材料，最后放入红糖即可。

苦菜可以用来凉拌蘸调料吃，但一般用煮的方式较为常见些，苦菜近几年逐渐被人们熟知，虽然苦，也还是能接受，苦菜多种，紫花尤佳，紫花苦菜也称树荣苦菜，苦菜是比较苦，但苦菜有很多种，其中以开紫色花苦菜为佳，是为一年生野生苦菜属菊科植物的全草。一般在春季的早期采收，自然晒干。以前用于充饥当饭吃，没有副作用，所以适合每个人使用，但用时加红糖才行。
紫花苦菜的营养价值较多，紫花苦菜叶子背面白色绒毛，紫花苦菜从图片里观察一般长在沟旁边、路旁较多，呈散状集中分布。

苦菜焯水后放，一定要放在凉水里让它全是冷却下来（让它快速冷却，是有利于保护它的色与冰箱的制冷系统）才能放在冰箱冷冻的。
并非炒熟后就没有寒性，苦菜应煮水喝，煮好后加红糖，这样平衡其寒性，不伤及脾胃，苦菜有很多种，一般食用苦菜选开紫色花的紫花树荣苦菜，以干品为好，便于保存。

直接放在里面煮，红糖好像煮好后再加。