油最好用色拉油，菜油，耗油
配料：盐、十三香、孜然粉、烧烤粉、辣椒面、糖、醋、烧烤酱（番茄酱、甜面酱、辣椒酱）。
注：用色拉油、菜油均可，禁用香油、猪油等
孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水，还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。 各种果酱：可以用来烤面包，烤小馒头等等 腌制用调料：酱油，姜汁，红酒，黄酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，柠檬汁，嫩肉粉，蜜糖，红糖。 一般超市都有卖的
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