大蒜炒肉片的做法猪肉洗干净以后切成薄片.用料酒盐生粉腌制.备用大蒜切成段.大蒜根部用刀拍扁.锅里放入油.七分热左右将蒜瓣生姜爆香后放入肉片.将肉炒熟以后放入生抽老抽.盛出备用锅里放入油.油热以后将大蒜根部先炒.炒一会以后再放大蒜叶子一起炒.将大蒜炒熟以后.放入肉片一起翻炒少放着水.加入盐鸡精继续翻炒.然后就可以出锅啦
