馒头一次没蒸熟怎么办

馒头最好一次蒸熟，如果发现没熟盖锅盖再蒸就会费时。此时，可在锅内加少许白酒，烧到锅里气足时，馒头即熟。这个方法不仅省时间，馒头吃起来还有一股酒的香味。
馒头没蒸熟还能继续蒸吗
可以再蒸一段时间。
馒头之所以会蒸不熟，主要的原因就是蒸馒头的时间不够，一般来说建议再蒸一段时间，这时候建议在蒸的过程中加一些白酒，因为白酒可以使蒸出来的白酒更加的柔软。
馒头的做法
材料：面粉300克，温水150克，酵母3克，糖适量(糖可以不加，加了糖馒会有少许甜味，而且糖份更利于发酵)
做法：
1)温水把酵母化开。
2)酵母水到进面粉里，边到边搅拌。
3)把面粉揉成一个光滑的面团。
4)上面盖湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。手指按下不会很快反弹。
5)发好的面团继续揉，揉到切开的表面光滑无气泡。
6)分成大小均匀的剂子。
7)把剂子滚成表面光滑的馒头生坏。
8)上温水锅继续发20分钟左右，大火烧开后转中火上锅蒸10分钟左右，关火后焖几分钟即可出锅。
馒头怎么发面
制作馒头的时候是需要发面的，蒸出一锅热腾腾的馒头，是需要发酵面粉的，在发面的时候，我们可以选择用发酵粉，如果在蒸馒头的时候，如果发现面发开了，又有些没有发开，这时候我们最好是在和好的面团中挖上一个小坑，然后再加上一些白酒，等上几分钟之后面就会慢慢发开。在发面的时候，因为面粉的主要成分属于淀粉，是可以分解成为糖类物质的，如果遇到酵母菌，这时候就容易产酸产气，所以说和好的面有可能会有些酸味存在。这时候我们可以在面中加入适量的碱，因为碱是可以帮助中和酸的，但是在加碱的时候，不能过量。

馒头没蒸熟补救的方法是可以重新回笼蒸熟，并且在锅内加入少许白酒，烧到锅里面气足时，馒头就蒸熟了。馒头最好一次蒸熟，如果发现没蒸熟盖锅盖再蒸就会费时了，所以第一次蒸的时候一定要注意一些细节。

馒头最好一次蒸熟，如发现没熟盖锅盖再蒸就会费时~
馒头一次没蒸熟补救方法：
1.把发酵粉在温水里泡发
2.缓缓旳倒进面粉中搅拌
3.拌成絮状
4.再慢慢柔成面团
5.放在温暖处发酵，大约半小时旳样子发成了两倍大，就够了
6.揉按排气，柔成面团再醒面二十分钟
7.再揉再醒来回两三次，这样蒸出来旳馒头好吃
8.来回几次后，把面弄成小挤，再弄成馒头状
9.放进凉水锅里，醒十五分钟再开火
10.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好
11.关火后再闷三五分钟再开锅即可

馒头怎么蒸才白
做馒头时，假如在发面里揉进一小块猪油，蒸出来旳馒头不仅洁白、松软，而且味香~
蒸馒头时掺进少许桔皮丝，可使馒头增加清香~
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋2～3汤匙，再蒸10～15分钟可变白~
蒸馒头旳面一定要揉均匀，放进适量发酵粉，等等它发了之后就做形，成形之后不能马上进锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸~

我是很喜欢做东西吃的，但全是西式糕点，针对新中式的小点心我是一窍不通啊，因此干了个小馒头做测验，可是小馒头没有煮熟怎么办呢？ 大众养生网网编解释： 馒头的做法有很多种多样，你蒸馒头的情况下就需要看清流程啊，不可以那样乱做的。自然假如你的馍馍蒸了好长时间还没有煮熟得话，大约你的馍馍早已是失败了，并且那样的馍馍蒸好啦也是不好吃的，那样你假如也要再次蒸下来得话，可能需要的时间确实好长时间，那般才会让馍馍煮熟的。为何馍馍蒸不太熟呢？关键还是可能出在你的醒面的情况下，你一直在醒面的情况下把面醒去世了，因此就造成了馍馍不好吃了。

馒头一次没蒸熟可以在火上继续蒸，但是整出来的口感肯定不如一次蒸熟的馒头，弹性等方面肯定要差很多，以后记得一定要蒸足够的时间。