牛肉怎么吃营养价值最高？
牛肉最营养是刚刚烧熟的状态，这个状态营养流失不多，食物蛋白质已经变性利于人体吸收。牛排店里面的7分熟的牛排就很有营养。家里做牛肉的话可以用爆炒，短时间就出锅，还有牛肉羹，就是将新鲜牛肉丝在开水中捞一下放入牛肉汤中。这些都很营养。
