网上买的海肠黑乎乎的，新鲜吗？

老板说是老肠，比较好，是这样吗。是杀过之后的海肠哦。

2025-06-28 09:21:34

推荐回答（3个）

回答1：

您好，海肠以新鲜的为宜，但是不是颜色粉嫩就是最好的，可能会被福尔马林等浸泡过，相对较暗的颜色就可以。新鲜的海肠表面有一层黏液，颜色呈红色。如果是不新鲜的，则颜色发灰、收缩性很差。另外，新鲜的海肠拿在手里晃动起来比较柔软，看起来瘪一些，而冰冻前已经死的海肠捏起来比较硬。

希望对你有用，望采纳~

回答2：

黑海肠又名为黑布袋，老肠，一般普遍都认为海肠应该是红色的，黑色海肠则认为应该是坏的，其实黑色海肠是最好的，个头要比红色的大，而且海肠皮厚，吃起来很脆又很鲜，粉红海肠又叫嫩肠，年数时间没有黑色海肠在海里的时间长

回答3：

我在实地抓了海肠，是黑色的，就是当地人不吃，我试着吃了，不错。不过里面都是沙子，而且没那么长，浑身黑色的，且海里遍地都是，无人问津。