您好，不可以煮开，原因如下：1、因为牛奶通常都是买的现成的，而不是鲜奶，所以牛奶的杀菌是不需要做的2、煮熟的牛奶是不能够马上做酸奶的，需要自然放凉，很耽误时间3、煮熟的牛奶营养价值会流失很多，所以不可希望对你有用，望采纳~
对的，1克菌粉，1升牛奶的比例。冰箱里拿出来的牛奶要煮一下，有一点点热度就可以放菌粉，千万不能烫了。
要煮开，不然有细菌的。
应该要吧，随你咯，大概吧，我也不知道哦
