笋干炖豆角的做法步骤图，笋干炖豆角怎么做

【笋干豆角烧肉】

• 主料

• 五花肉500g

• 笋干500g

• 扁豆100g

• 辅料

• 青尖椒2颗

• 红尖椒2颗

• 郫县豆瓣酱1勺

• 老抽酱油5ml

• 料酒20ml

• 蒜苗。1根

• 花生油。适量

• 步骤

• 1.五花肉洗净放锅里面煮开，在小煮两三分钟。

• 2.青红椒蒜苗切段。

• 3.笋干泡发切条。豆角切条备用。

• 4.煮好后放凉水里，过凉。再切成一厘米大小

• 5.锅里倒入少许花生油，五花肉放锅里慢慢地用小火煸。

• 6.水分煸干后就，放入青椒红椒。郫县豆瓣。

• 7.炒出红油后，再倒入，老抽和料酒。

• 8.小闷两三分钟。

• 9.加入笋干豆角，放少许的盐。翻炒均匀，再倒入适量的清水。焖煮30分钟。

• 10.最后加入蒜苗翻炒均匀。绝对是，无敌下饭菜。

• 小贴士

• 1.笋干，能够泡发到足够好。
  2.做红烧肉之类的菜，可以适当多放一点料酒代替水。味道会好很多。

用料  

豆角    

笋干    

土豆    

笋干炖豆角的做法  

• 笋干泡发至软 切段。豆角洗净 切段。土豆去皮切块。起油锅 炸土豆块 至透明。

• 下豆角 煸炒至断生

• 下笋干 倒入适量的水 炖煮至熟。加适量生抽和糖调味

小贴士

笋干泡发时需经常换水 水色从淡黄变清澈才好