蜂蜜结晶可以出现乳白色，由于蜂蜜蜜源不同，很少有单一蜜源的蜂蜜，所以结晶后颜色也不同，应该分有几种：水白色、特白、白蜜、特浅琥珀色、琥珀色、深琥珀色、黑琥珀色七个。结晶蜜一定是真蜂蜜，但结晶蜜并非代表质量好、蜜源好、成熟度好。望采纳。
蜂蜜遇到冷气的时候就会凝固变成白色，但温度上来后又慢慢会变成黄色了，对蜂蜜本身没有任何影响
