必备材料：猪肝、姜
1、猪肝去掉筋膜同生姜片一起浸泡水中至少一小时，每10分钟换一次水，将猪肝的血水泡出来；
2、为了洗得更干净，猪肝对半切开继续泡半小时
3、猪肝同生姜片一同冷水入锅，煮熟
4、煮熟的猪肝捞出放盘子里冷却，再沥干
5、均匀切成小块，尽量切均匀点，等会翻炒得时候受热均匀不易糊，沥干水分
6、把猪肝粒倒回锅里小火翻炒，要不停翻炒
7、炒好后放盘子充分冷却
8、如果没有料理机可以用榨汁机搅拌
9、搅拌好继续倒锅里翻炒，把水分炒干，切记不要炒糊。
10、月龄小的宝宝在搅拌一次，然后过筛就很细腻了，冷却后就可以食用了。
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