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西红柿鸡蛋炒河粉
－ 准备食材 －
米粉（河粉） 适量
西红柿 一个
鸡蛋 2个
生菜 适量
－ 步骤 －
1.食材集合，我喜欢买没有切开的米粉，自己把它切细，也可以买已经切好的米粉
2.西红柿洗净切丁，生菜洗净撕成小块
3.油烧红，把鸡蛋倒入锅中炒熟
4.放入西红柿炒至五分熟，加入一点点清水
5.放入米粉，火稍微调小，将米粉炒散，放入适量盐、味精
6.米粉炒至八分熟后放入生菜，炒熟
7.撒少许葱花，出锅装盘
－ 小贴士 －
如果有榨菜、萝卜丁、酸豆角等开味菜可以放入一同翻炒，会别具一番风味！
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