材料
兔肉750克、萝卜、蒜末、姜片、葱段、香菇、生抽、花生油，盐、料酒、骨汤、湿淀粉、胡椒粉各适量
做法
1、将兔肉切成块。
2、萝卜切滚刀块同兔肉入开水焯一下，捞出过凉。
3、锅内注油烧热，下葱姜蒜、香菇、萝卜块、兔肉煸炒，烹入料酒、生抽，加盐、骨汤，慢火煮至汁将干时，撒胡椒粉，淋香油，出锅即可。
主料
兔腿肉2条，萝卜1个
调料
油，盐，葱，姜，八角，酱油
制作方法编辑
兔肉炖萝卜
兔腿洗净剁成块，用水泡一会。
兔肉焯水。
萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片；
锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒
加入酱油煸炒；
加入萝卜翻炒，再加点酱油
加入水炖至汤汁收干加盐调味
用手
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