主料
猪腰
1个
野竹笋
218克
辅料
油
适量
盐
生抽
耗油
料酒
剁椒
姜
大蒜籽
步骤
1.原料图
2.猪腰对半切开，切去白色的腰臊，切竖条
3.猪腰放开水锅里煮一分钟，捞起冲洗
4.切好备用
5.竹笋放开水锅里煮一分钟，捞起冲洗
6.热锅放油，放猪腰、姜蒜爆炒一分钟
7.放竹笋和剁椒翻炒均匀
8.放适量盐、生抽、耗油、料酒翻炒一分钟左右，起锅
