1.面粉加入酵母粉合成软硬适中的面团盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
2.准备辅料：泡发好的香菇4朵，大约50克的猪肉馅。
3.泡发好的香菇切末。
4.切好的香菇放入炒锅中煸干水分，煸干水分后放入食用油炒透。
5.用油炒透香菇后，放入猪肉馅。
6.放入肉馅煸炒至肉馅变色，放入少许料酒。
7.加入少许食盐煸炒。
8.加入少许酱油调一下颜色。
9.水分炒干后盛出备用。
10.醒好的面团在案板上揉匀。
11.揉好的面团擀成片。
12.均匀的撒上炒好的香菇馅。
13.从一头卷起。
14.切成均匀的小段。
15.取两个小段叠放在一起。
16.用筷子在中间按一下
17.然后将两头向下弯，捏在一起，一个花卷坯就做好了。
18.所有花卷做好后，放入蒸锅种再次醒发10分钟（蒸屉刷一层油，或者垫上打湿的屉布）。
19.醒发十分钟后，开中火，上汽后蒸十分钟关火。不要急着揭盖，焖三五分钟揭盖即可。
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024