酒,是一种文化。中国上下五千年就是一个酒的文化,就是一个酒的历史。世界上有各种各样的酒,自然都有着不同的文化背景。
随着国内经济的发展、东西方世界的联结、日常生活的交融,“洋货”在如今的国人眼中并不稀奇。就拿酒来说,倒退几十年,端个高脚杯,开瓶西洋酒,再夹支大雪茄,俨然一派上层人士的标配。那时候,喝洋酒的看不起喝白酒的,认为他们土;喝白酒的也不待见喝洋酒的,认为他们做作。而今天,随着中西文化的彼此渗透,白酒洋酒越来越无高下之争,不过是摆在大众面前的两种自由选择而已。
那么,白酒洋酒之间到底有何差异?各自有何讲究?今天小编就给大家略作普及,相信了解越多,越能帮大家做出更合时宜的选择。
在中国,酒的历史追溯到杜康,所以才有了“何以解忧,唯有杜康”的诗句传世。在希腊,人们普遍浪漫的认为是酒神狄俄尼索斯发现了酒的制作方法,教会了人们如何酿造葡萄酒。不过不管东方西方,这两个源头差不多处于同一时期。
在中国历史长河中,酒是一种祭祀的珍品;酒是情感的寄托,以酒抒情,借酒抒意,有了酒就有了名垂千古的锦绣文章;酒是不得志的文人雅士避世的途径,也是豪情壮志的一种寄托。
而西方人也认为,葡萄酒是生命的一部分,是耶稣救世精神的化身,是特殊的艺术品,拥有美丽和生命。
综上,中国把酒当成一种交际的工具,更注重饮酒后的人际作用,这与中国集体主义的紧密社会结构相统一;而西方社会崇尚个人主义松散的社会结构,酒就只是一种艺术品,人们更享受饮酒的欢愉。总之,无论白酒洋酒,酒的诞生和饮用初衷都是好的,都是在满足人们物质生活之外更高的精神追求。希望通过对中西方酒文化差异的了解,能够帮助大家在各种场合得心应手、应用自如。
行酒令不但可以喝酒助兴,如果遇到志同道合的人还是可以谈论天地的