材料
主料：红椒2个、瘦肉300g；
辅料：油适量、盐适量、生姜1块、大蒜瓣2瓣、生抽适量、玉米淀粉适量、香油适量、大葱1根
红椒大葱炒肉丝
1
准备好原材料
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2
大葱切成小段
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3
红椒切成丝
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4
生姜、大蒜瓣切成末
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5
瘦肉切成丝，加入适量生抽、香油、玉米淀粉，抓匀
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6
锅里放入适量油烧到五成热，下入肉丝翻炒熟，出锅待用
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7
锅里放入适量油烧到七成热，放入红椒翻炒，加入适量盐炒均匀
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8
加入大葱翻炒，再放少许盐
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9
加入炒好的肉丝，加入姜蒜末，翻炒均匀
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10
出锅了
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小贴士
一、炒肉丝的时候油稍微多一点或者用不粘锅炒，以免粘锅；
二、炒尖椒的时候先少放点盐减轻辣味，后面放入大葱的时候还要加盐。
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