目前已知的鹦鹉嘴龙都是草食性的，并且有半水生习性，2010年的研究产生的猜想和依据证据是：绝大部分品类的鹦鹉嘴龙尾巴的功能类似现代鳄鱼的尾巴，并使用前肢拍打、后肢踢水的方式在水中前进，根据包含：许多化石发现于湖泊沉积层、鼻孔与眼眶的位置、前肢与后肢的可移动范围、尾巴下方具有长人字骨、尾巴上方的鬃毛状物可能具有鳍的功能，而胃石被认为是在水中的承载物，起到类似鱼漂和压舱石之类的作用；另外一种推测性猜想是辅助消化、帮助研磨粗纤维植物性食物和补充因为单一食性引起的微量元素缺乏，猜测依据是综合现代植食性鸟类食性（诸如鸵鸟、鸸鹋）以及化石提供的鹦鹉嘴龙角喙、单列齿等生物特性。不过毕竟恐龙已经灭绝太久，目前也没有可供参考的“僵尸”，无法准确解剖论证具体的消化系统结构中是否有类似现代鸟类砂囊，更多还是结合早白垩纪沉积层中发现的骨骼化石以及根据趋同演化理论推导的结果。
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