不可以，个人也不能以公司的名义缴纳社保，必须是公司给办理缴纳。另外扣除社保后工资低于最低工资标准是符合规定的。因为最低工资标准包含社保，也就是说，用人单位在依法代扣代缴社会保险费后，劳动者实际领取的工资可能低于当地最低工资标准。
