一般把面粉加水做成面团后盖湿布醒上十几分钟;在一个稍大的盆里放上一些凉水，把面团放进去;这时候手里的面团会越来越散，等感觉面团怎么洗也不“变小”了就用手捞一下，把面筋捞到一个碗里;再加一点清水，把还比较散的面筋像揉面一样揉成一团，再继续洗一洗，把里面的淀粉尽可能的洗干净。最后可以拿到水龙头下边冲边搓;在面筋里加一点酵母粉揉匀，然后就可以放入蒸锅里蒸了
可以
