豆苗这样炒也太好吃了吧

2025-06-26 20:15:43

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回答1：

豆苗这样炒也太好吃了吧

准备食材：黑豆苗1斤
准备配料：大蒜5瓣、小米辣3个
准备调料：淡盐酱油1小勺、食盐适量、植物油适量
做法如下：
1、黑豆苗摘掉根部，洗净，沥干水分备用。
2、大蒜切成蒜片，小米辣切成辣椒圈备用。
3、炒锅加热，倒入适量的植物油，油温6成热时，下入切好的蒜片和小米辣，爆出香味。
4、倒入洗好的黑豆苗，开大火翻炒至豆苗发蔫、变软。
5、加入1小勺酱油提鲜，继续大火翻炒半分钟左右。
6、再加入适量的食盐调味，翻炒均匀后，即可关火，装盘出锅。