韭菜炒鹅蛋用料 鹅蛋2韭菜一把将做法保存到手机步骤 1鹅蛋打散加一勺盐，韭菜洗净切段步骤 2起油锅，放一小勺盐，放韭菜翻炒步骤 3关火盛出韭菜与蛋液拌匀，加几滴料酒摊出来的蛋会更加蓬松鲜嫩步骤 4重新起油锅，等油热放入蛋液快速翻炒，不要炒老了步骤 5出锅装盘小贴士1鹅蛋磕之前最好洗干净，这样不会把蛋壳上的细菌带进蛋液里；2关于韭菜先炒一下这个过程也可以略过，直接拌匀入锅炒，但是这样蛋容易老。
