煮肉皮时放醋，肉皮不容易熟。如果喜欢吃软糯的，煮时最好不放醋，为去异味可加适量料酒。吃的时候按自己喜好加醋。
你喜欢就可以，不过最好不要
开始放，香醋好，先少加些，尝一下，以适合自己口味为宜．
不能，肉皮会变硬
可以吧
