面团冷藏发酵法的做法步骤图,怎么做好吃

2025-06-26 19:43:30
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冷藏发酵面团的做法
1.提前五分钟用温水泡好发酵粉备用
2.称量1000g面粉
3.将泡好的发酵粉倒入面粉内
4.揉成光滑的面团
5.放放冰箱冷藏发酵至少12小时,发酵ok后,分成若干部分,放入冷冻室,在后面想用的时候,提前取出来解冻并进行二次发酵即可。